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Amazon | Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Review of Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine：The Art & Science of～。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。マイクロソフト元CTOが料理界にイノベーションを起こす - 「Modernist。【洋書 英語】 PLUTO プルートゥ 全巻 8冊 / 浦沢 直樹 / 英語学習。Bruce Weber ブルース・ウェーバー 写真集 ブラッドアンドティアーズ。最新版Magic Tree House Fact Tracker 44冊　音源付。週末限定セールARCHIVE by Sofia Coppolaソフィア・コッポラ。S3433 PROHIBITED LUIS ROYO 4冊セット ヘビーメタル。NO.200 アンティーク 古書 洋書 絵本 児童書 グリム童話。希少❗️ 図録【ReFusing Fashion】川久保玲/ギャルソン/アート。【希少】1890年　美しいドイツの古いアンティーク詩集　イラストたっぷり。A Bathing Ape アーカイブ本 Rizzoli Nigo 2008